ca88电子游戏·青椒炒肉丝怎么做好吃?大厨告诉你正确做法,关键在于肉丝的腌制

更新时间2020-01-10 17:09:28  作者:未知

ca88电子游戏·青椒炒肉丝怎么做好吃?大厨告诉你正确做法,关键在于肉丝的腌制

ca88电子游戏,大家好,这里是第一名厨,今天分享一道青椒炒肉丝,具体做法请看下面的操作。

第一名厨 青椒肉丝

准备里脊肉四两左右,先切成薄片,再切成细丝,切肉丝的时候,可以顺着肉的纹理切开,这样炒出来口感更好

第一名厨 青椒肉丝

取八角一个,大蒜几粒切片,大葱切葱花,红干椒切段,生姜切成丝,一起放入料碗中备用

第一名厨 青椒肉丝

红椒一个从中间切开,去掉内瓤,切成丝,青椒三个,切开去瓤,也切丝,一起放入盘中备用

第一名厨 青椒肉丝

肉丝放入碗中,加入生抽,食盐,白糖各适量,用筷子拌匀,

第一名厨 青椒肉丝

然后打入一个鸡蛋,加少许干淀粉,搅拌均匀腌制十分钟

第一名厨 青椒肉丝

起锅倒入食用油,烧至四成热时,下入腌好的肉丝,用筷子搅动滑散,十秒钟后倒出控油

锅内留底油,放入葱姜蒜,红干椒和八角爆香,

第一名厨 青椒肉丝

倒入肉丝和青红椒,加入食盐,白糖,胡椒粉,味精各适量,

第一名厨 青椒肉丝

开大火,快速翻炒一分钟,再淋入少许清水,简单翻炒几下,即可关火起锅装盘

第一名厨 青椒肉丝

好了,这道简单的青椒炒肉丝就做好了,观看详细视频请点击:青椒炒肉丝的家常做法

第一名厨 青椒肉丝

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